聊城首批省级清洁厨房授牌
发布：2015-3-19 10:22:55 来源:聊城新闻网 浏览次 编辑：佚名
本报讯 3月18日下午，市食品药品监督管理局对市区水城中学厨房等5家餐饮单位授予省级清洁厨房标志牌，这标志着全市首批118家省级清洁厨房花落有主。此前，聊城公布了光岳宾馆、山东工程技师学院食堂等165家餐饮服务单位为市级清洁厨房。
全市餐饮服务单位众多，但一些餐饮单位经营水平低，卫生条件堪忧。从2014年开始，聊城市开展为期3年的餐饮服务单位清洁厨房行动，全面提升其软硬件水平。2014年各县(市、区)城区持证餐饮服务单位清洁厨房达到50%以上，到2016年清洁厨房达到98%以上。聊城正在分阶段、分地域开展餐馆、饮品店、食堂、集体用餐配送单位等单位进行清洁厨房行动，并分批次进行现场检查评定，经过市级食品监管单位推荐，省级专家评定，对达到清洁厨房标准的118家餐饮服务单位授予首批“清洁厨房”标志牌，并在门前橱窗等醒目位置统一悬挂。
据悉，食药监管部门对省级清洁厨房进行动态管理，不定期明察暗访，若发现省级清洁厨房餐饮单位标准有所降低，将随时撤销悬挂的省级清洁厨房标志牌，并责令整改，力保省级清洁厨房不变“色”。
(记者 陈金路 通讯员 朱兰冲 李兆敏)
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