袋装奶普遍涨价 本地散装奶每公斤涨近1元

 　　“前段时间我买牛奶的时候一袋才一块多，现在都涨到两块钱了。”近日，市民刘女士去超市买牛奶时发现，牛奶又涨价了。

　　12月1日,三元、光明等乳企宣布液态奶提价,平均涨价幅度为8%—9%。同时伊利、蒙牛乳业也宣布将于近期涨价。从今年8月开始,国内各大乳企已经先后有一轮涨价。近日，记者调查本地散装奶，发现近4个月内，我市散装奶每公斤涨价近1元钱。牛奶涨价，其主要原因为奶源不足。但同时，牛奶价格的上涨也似乎让一些奶农看到了希望。

　　面对我市奶牛养殖业的现状，市畜牧兽医局相关负责人认为，我市应该大力推广规模化养殖，提高牛奶质量，提高经济效益。

　　各大超市液态奶“涨”声一片

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，8月份以来，全国塑袋装纯牛奶价格出现明显上涨，近期涨速进一步加快。与8月1日相比，12月6日，塑袋装纯牛奶全国日均价上涨10.9%。

　　近日，记者在多家大型超市鲜奶制品专区看到，很多商品都已经换上了全新的价格标签，以往常见的促销活动最近也很少见。

　　在城区一家大型超市，记者看到，国内几个知名品牌的液态奶都已经涨价，2元以内的袋装牛奶已经很少见。

　　“商场之前还会搞活动，买一箱牛奶送4袋奶或6袋奶，但现在牛奶涨价，促销活动也很少了。”一位商场的导购员告诉记者，今年9月份，牛奶价格经历过一次普涨，涨幅较大，涨价之后有几款纯牛奶还曾经出现过缺货的情况。

　　本地散装奶4个月每公斤上涨近1元

　　全国塑袋装纯牛奶价格出现明显上涨，那么我市本地散装奶的价格又是怎样的?记者进行了一番调查。

　　记者从聊城市畜牧兽医局了解到，目前我市共有27家生鲜乳收购站。其中，东昌府区4家，江北水城旅游度假区2家，阳谷县7家，莘县1家，冠县8家，高唐1家，临清4家。

　　犇犇奶业养殖专业合作社是东昌府区一家生鲜乳收购站，长期收购散养户的散奶，然后再向一些品牌奶企出售。

　　该合作社的负责人尚凤珠查了一下这几年的收购价格变动记录，“2008年—2010年，奶价在每公斤2.8——3元之间，2011年—2012年，奶价基本稳定在3.2元/公斤。今年7月份牛奶价格涨到4元/公斤，11月份又一波上涨，价格涨到了4.3元/公斤。”

　　从这组数据可以看出，近几年来，我市本地散装奶的价格也在跟着全国塑袋装牛奶价格的增长而增长。

　　根据聊城市畜牧局相关统计数据，今年8月份以来，我市奶牛存栏量有所下降，这也导致牛奶的收购价格和交易价格上涨。以东昌府区为例，今年8月份，我市牛奶的平均收购价格为3.48元/公斤，当月平均交易价格为3.68元/公斤;而到了11月份，牛奶的平均收购价格为4.33元/公斤，平均交易价格为4.5元/公斤。

　　价格上涨似乎让奶农看到希望

　　记者了解到，近年来受各种因素的影响，我市奶牛养殖业一直不太景气，养牛赚不到钱，不少奶农把牛杀掉当肉牛卖，纷纷退出了养殖业。

　　东昌府区湖西办事处后十里营村曾是东昌府区最大的奶牛养殖专业村。这里曾一度很红火，30多户村民在社里养奶牛，共有奶牛500多头。合作社还建成了200多平方米的挤奶大厅，配上了储存罐、挤奶设备等。但近几年来，一些奶牛经常生病，无法产奶，而被户主卖出去一部分，现在坚守在这里的养殖户已经很少。

　　合作社一位不愿透露姓名的村民告诉记者，自己从2008年就开始养牛，奶牛最多时有35头，近几年养奶牛的成本增加，且牛总是生病，越来越不好养，现在只剩下13头牛。前几年养奶牛还是挣钱的，但近几年行情确实不好，其中一个主要的因素就是养殖成本大量上升。“现在外出打工工资高了，在家养牛还不如打工合算，所以很多奶农退出了养殖业。”

　　犇犇奶业养殖专业合作社位于东昌府区道口铺街道办事处尚香坊村。合作社的负责人尚凤珠向记者介绍，合作社成立于2007年，当时村上有40多个养殖户入股，共有奶牛300多头。“那时候牛奶价格在1.2元/斤左右。”尚凤珠说，那时虽然价格比较低，但是饲料便宜，养牛有利润，300多头奶牛一天的产奶量为5吨左右，主要给品牌奶企供奶。

　　2009年、2010年，牛奶养殖行业正常发展。从2011年开始，奶牛养殖业开始变得不景气。一些养殖户纷纷把牛卖掉，年轻的出去打工，有的剩下几头，把牛牵回家进行散养。到了2012年，合作社里便没有人再养奶牛，合作社由原来的自产自销，变为只收购社会上散奶的收购站。

　　“牛奶价格上涨，主要原因是奶源不足。”尚凤珠说，“现在养殖户少了，合作社一天的收奶量也就在1吨左右，产量比原来减少了近八成。”

　　“价格上涨或许也是提升发展的机遇。”尚凤珠说，如果今后牛奶价格能持续保持在4元/公斤以上，养殖户养牛就有利润可图。

　　根据多年的养牛经验，尚凤珠预测牛奶价格还会继续上涨。他认为2014年—2015年将会是养牛行业发展的一次很好的机遇。

　　市畜牧兽医局建议推广规模化养殖

　　记者从聊城市畜牧局了解到，2010年，我市奶牛存栏量共50750头，2011年共55840头， 2012年有61109头。数据上看，我市奶牛存栏量呈现逐渐递增局势。据了解，过去几年因为乳业发展迅速，的确出现了不少养殖基地，但目前我市奶牛养殖业仍存在一些不好的现状。比如，养殖规模型小、标准化程度低等。

　　聊城市畜牧局相关工作人员介绍，一般规模化养殖场需要奶牛年存栏数达到100头以上。据了解，2010年我市规模化养殖场共61家，其中年存栏量达到500头以上的有17家;2011年有77家，500头以上的有20家;2012年则达到86家，500头以上的有17家。从数据来看，我市奶牛养殖规模化还很低。

　　另外面临的一个问题是，奶牛养殖标准化程度低。很多奶农不愿多投入，饲养技术和饲养环境达不到标准化，奶牛产的奶质量也不高。

　　市畜牧兽医局相关工作人员认为，推广规模化养殖是一个比较有效的途径。“规模化养殖在饲料和人工方面都会节约成本，另外规模化养殖能使奶的质量也有保证，从而提高经济效益”。

（梁营营 刘亚飞）