让幸福在舌尖融化 聊城刮起“家庭烘焙风”

　　近年来，随着生活水平的不断提高，烤箱、电动打蛋器、面包机渐渐走进市民的家庭，自制面包、蛋糕为他们的生活增添了乐趣，一股“家庭烘焙风”正在我市悄然兴起。

　　甜点自制更健康

　　市民莫女士是周围朋友眼中公认的“吃货”，经常亲自下厨请大家到家里聚会。全职妈妈的她从2012年开始接触烘焙，初衷是希望儿子吃上自己亲手做的更健康的蛋糕。莫女士告诉记者，烘焙的方子都是自己从网上找的，然后再通过一次次实践总结。几年下来，莫女士做出来的东西已经有模有样，甚至比蛋糕店的还漂亮。打开她家的冰箱和橱柜，各类烘焙原料、包装盒等一应俱全。现在有朋友过生日或聚会，莫女士都会自己烤点蛋糕或是小点心带去，既健康又心意满满。由于购买的烘焙原料大多是进口的，折算下来比买成品蛋糕要贵不少，但是莫女士却认为，自己在过程中体会到的快乐是无法用金钱衡量的。

　　经验友谊齐发酵

　　家庭烘焙的流行不但给市民带来更健康的生活方式，还让不少人通过烘焙增进了友情。在聊城城区一家公司做行政后勤主管的林楠，去年年底开了一家专卖烘焙原料的微店，认识了不少同样喜欢烘焙的人，天性开朗的她想到建一个群，让大家有个交流的地方，于是一个叫“好妈妈烘焙群”的微信群建立起来。令人没想到的是，建群当晚就有90多人加入，如今成员已经达到200人。经常的互动让烘焙群里的成员成了无话不谈的朋友，目前她们已经举行了两次聚会，“希望更多烘焙爱好者能加入进来，让快乐和正能量更多地传播出去，让更多的人喜欢烘焙。”

（记者  吕 臻）