聊城凌晨突检肉类安全 市民见私宰行为可积极举报

　近年来，随着人们生活品质的提高，食品安全成为热议的话题。而“两节”的日渐临近，越来越多的市民开始担忧自己食用的肉类是否安全。

　　为了让市民安心，确保“两节”期间肉类食品质量安全，防止食品安全事故发生，切实保障市民身体健康和生命安全，21日凌晨，聊城市和东昌府区畜禽定点屠宰管理办公室联合执法，对聊城市和东昌府区周边的几个定点屠宰场进行了突击检查。

　　在检查中，定点屠宰办的工作人员严格督查了各屠宰场生猪屠宰操作工艺流程，严格按照国家规定的操作规程和技术要求屠宰生猪，确保肉类食品的卫生安全; 查看了活猪进场时间、数量、产地、供货者、屠宰与检验信息及出厂时间、品种、数量和流向的记录，掐死了病死猪肉的市场源头;动物检验检疫人员是否在岗，是否按照国家规定的肉品品质检验规程对肉品进行检验，是否对合格肉品加盖了肉品品质检验合格验讫章并附具了《肉品品质检验合格证》。

　　经过认真细致的突击检查，工作人员发现了个别定点屠宰场存在的一些问题，如一些活猪进场及出场的记录不明细、动物检验检疫人员未按时在岗等。对这些问题，工作人员进行了严肃处理，通过教育和罚款等方式督促存在问题的定点屠宰场进行整改。

　　据工作人员介绍，目前聊城市的定点屠宰场都在有效的控制管理范围内，有效的确保了聊城市肉类食品的质量和安全。但是在利益驱使和侥幸心理的作用下，个别偏远的村庄还存在着私宰现象，希望每一个市民都能充当起监督员的角色，对私宰行为积极举报。

　　举报电话：8210392 8229802