春节需求大 干果提前涨价

 　　每逢元旦和春节,家人聚在一起嗑瓜子、唠家常,已成为不少市民的习惯。记者昨日走访城区几个超市和干果店了解到,虽然干果团购的高峰期尚未到来,但价格较去年同期有所上涨。

　　在柳园路中段的某大型超市里,食品专区的货架上摆满了各种干果。“今年不少干果都涨价了。”销售人员告诉记者,涨幅最大的是开心果、碧根果和腰果,现在价格均为65元/斤,而去年同期的价格为60元/斤。另外,普通瓜子的价格也由去年的9.5元/斤上涨为10.8元/斤。而新疆大枣、新疆核桃、大杏仁、脆皮杏仁的价格则与去年同期基本持平,分别保持在29.9元/斤、15.9元/斤、55元/斤和39.5元/斤。

　　当记者问及部分干果涨价的原因时,销售人员说,这批干果外观和口感都比较好,所以价格较高。销售人员同时表示,尽管不少干果价格上涨,但购买的人仍然很多,最近销量明显增加了,春节前会迎来销售高峰。

　　随后,记者又来到位于花园路宝徕花园附近的一家干果店。“店里杏仁、碧根果、腰果、葡萄干、大枣、核桃、开心果的价格与去年同期相比基本持平,但瓜子和松子价格明显上涨。”一名店员介绍,店里的瓜子价格由去年同期的7.5元/斤涨至8.5元/斤,松子价格由38元/斤涨至45元/斤。这名店员告诉记者,瓜子和松子涨价的原因在于今年夏季雨水较多,原材料收成不好,质量也比往年差,但市场需求量依然很大,因此价格上涨。这名店员坦言,随着元旦和春节的临近,市场上的干果价格很可能会继续涨价。

　　龙山西街附近一家干果店的店员告诉记者,目前店里的干果销量较平时明显增长,按照往年惯例,团购干果的高峰期将在元旦后到来,一直持续到春节前后。这家干果店的店员提醒,购买干果后最好尽快食用,一次吃不完的,需密封并存放在阴凉干燥处。干果受潮后口感变差,可以平摊在盘子中,放进微波炉里用中火烘烤1到3分钟,然后密封保存。

(记者 刘朋)