聊城：关注考点食品安全 每餐次食品成品都要留样

    本网讯 6月5日，市食品药品监管局对聊城城区各个考点的学校食堂以及监考人员驻地宾馆进行全面安全监督，要求考点学校食堂和宾馆每餐次的食品成品都要严格按要求进行留样。

    据了解，为力保高考期间各考点及监考人员驻在宾馆餐饮服务食品安全，在高考食品安全调度会的基础上，市食品药品监管局餐饮监管人员，对城区聊城二中、外国语学校、三中高考考点学校食堂以及光岳宾馆食品安全进行了全面安全监督。主要查看了各单位的环境卫生、人员健康查体情况、食品原材料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样管理等管理措施的落实情况。对检查中发现的问题要求立即进行整改。现场安全监督时要求，各高考考点学校食堂要严把从业人员健康关、食品进货关和贮存管理关；食堂工作人员要对各类蔬菜认真浸泡水洗；每次加工饭菜前，操作人员都要洗手消毒，对餐饮用具、加工器具严格消毒；每餐次的食品成品都要严格按要求进行留样。

    （记者 陈金路 通讯员 孙春峰）