一桌婚宴有的剩下一半多 新人：高标准办婚宴身不由己

    近日，聊城市纪委、监察局下发《关于严格规范党和国家工作人员操办婚丧嫁娶事宜的暂行规定》，对党和国家工作人员操办婚丧嫁娶事宜实行报告制度，婚礼宴请人数累计不得超过200人(20桌)，葬礼应从严控制规模。对违反规定，在婚丧嫁娶事宜中大操大办、借机敛财的党和国家工作人员，视情节轻重，采取批评教育、责令作出检查、诫勉谈话、通报批评、建议组织处理等方式予以处理;构成违纪的，将按照有关规定给予党纪政纪处分;涉嫌犯罪的，移交司法机关处理。

　　此规定的出台，对社会风气的好转必将产生积极影响。在此背景下，本报记者对聊城婚宴现状进行了调查采访。

　　A 婚宴标准连年攀高

　　上世纪九十年代末，每桌婚宴只需要100多元。

　　2005年左右，随着婚宴各种成本的增加，婚宴标准开始不断攀高。先是200多元，后来300多元，直到现在四五百元的标准。

　　B 婚宴浪费现象严重

　　一大桌子菜有的剩下一半多，只能作为垃圾卖给养猪的人。

　　一场50桌的婚宴，细算下来，浪费掉的食物算下来约在1万元左右。

　　调查 婚宴标准连年攀高

　　婚庆旺季，也是酒店最赚钱的黄金季节。

　　张庆(化名)是一名厨师长，十几年前，他从济南学了厨艺手艺，来到聊城工作。一开始，张庆在一个中型酒店做厨师长，每月能挣到几千元的工资，但是好景不长，酒店因为生意清淡，很快就关门了。经过一番考虑，张庆决定自己开酒店办婚宴。

　　张庆的酒店并不大，在聊城属于中型酒店，平常多是散客，生意还可以。但是，每到五一国际劳动节、国庆节、元旦、春节期间，他的酒店每天都忙婚宴。

　　张庆坦率地说，平常接待散客吃饭，利润远远不如婚宴，因此，一些酒店都对婚宴情有独钟。十几年的时间里，婚宴的标准也是越来越高。

　　上世纪90年代末，每桌婚宴只需要100多元，当时，虽然婚宴标准低，但是工人工资、宴席材料成本都低，因此，利润并不低。但2005年左右，随着婚宴各种成本的增加，婚宴标准开始不断攀高。先是200多元，后来300多元，直到现在四五百元的标准。

　　张庆说，婚宴的成本主要是房租、宴席材料、工人工资。拿宴席材料来说，原来的蔬菜基本上都是“一元蔬菜”，而现在市场上根本找不到“一元蔬菜”。黄瓜最贵的时候达到每斤七八元钱，每斤大虾需要几十元钱。

　　“羊毛出在羊身上。”张庆形象地比喻，也正是这些成本的增加，婚宴标准才连年攀高。当然，婚宴标准也与人们的攀比心理有关系。

　　浪费 50桌婚宴差不多得倒掉1万元

　　现在喝喜酒节奏快，不到一个小时就“结束战斗”。记者在探访中发现，绝大部分宴席桌上，有大量剩下的饭菜，一些鸡、鱼、肉甚至没有动筷。有些参加喜宴的人感觉浪费，会将鸡鱼肉类打包拿到家里喂狗。而剩下的米饭、馒头和剩菜则被服务员混装在塑料垃圾桶里，运到宴席厅外边。一位服务员告诉记者，有专门要这些餐厨垃圾的，拉去喂猪。

　　一位婚宴主管说，婚宴攀比的风气很严重，一大桌子菜，根本吃不完，有的甚至剩下一半多，但是这些剩菜剩饭是不能再用的，只能作为垃圾卖给那些养猪的人。

　　这位婚宴主管算了一笔账：按每桌婚宴480元的标准，50桌就需要花24000元，再加上烟、酒、糖，50桌婚宴大概需要3万元左右。而一场50桌的婚宴，细算下来，浪费掉的食物算下来在1万元左右。

　　纠结 标准高了难承受 标准低了怕丢人

　　张康(化名)在今年国庆节结婚，结婚前，因为请客的事纠结了十多天。

　　张康说，他老家在冠县农村，父母都是农民，家庭比较贫穷。2011年大学毕业后，张康在聊城一家私营公司跑业务，月收入只有3000多元。2012年春天，他在工作中认识了他的妻子。张康在结婚前就发誓：要买一套房子，让妻子有自己的家。

　　东挪西借，张康终于凑够了十几万元的首付，买了一套90多平方米的楼房。因为购房，张康每个月要还2000多元房贷，这让他的生活很紧张。除了床、沙发和茶几，几乎都没买什么家具。办婚宴之前，张康的手里只有不到1000元钱。接下来的请客，他犯了愁，请哪些人喝喜酒?婚宴标准预订哪个价位的?

　　张康说，标准高了，婚宴下来共怕要“拉饥荒”，标准低了，怕让亲戚朋友笑话。“咱不能在这件事上丢份儿。”张康最终定了20桌婚宴，标准不高不低，一桌480元。

　　张康的婚宴收了3万元礼钱，婚宴之后，扣除婚宴费用，张康手里的礼钱剩下1万多元。张康说，宴席上浪费的东西太多了，感觉很可惜。张康说，他也想过，如果婚宴节省一些，对任何一方都是不错的选择。可是，这只是一厢情愿而已。

　　(记者 于新贵)