聊城：81岁老人1分钟能包14个水饺

    本网讯  柳泉花园里有一位聋哑老人，4月20日中午，他全家人都在厨房忙活着。老人的侄子高文先正做芝麻豆沙饼，女主人则在包水饺。

    据介绍，聋哑老人叫高士明，今年81岁。“他是我的二伯父，从小就跟着我爷爷高振德和大伯父高士元摆设饭摊。他会包包子，灌汤包、水晶包、糖包、素包都在行。他包水饺又快又好看。1956年公私合营后，二伯父成了国营工人，在饭店里包包子、包水饺，面案上的活儿他都能拾得起来。”老人的侄子高文先说。

    聋哑老人高士明也和家人一起包起了水饺。只见他拿起擀面杖，娴熟地将三个面剂子按在一起，前后滚动几下擀面杖，面皮就擀好了，拿起一抖搂，三张面皮就散开来。擀了20多张面皮后，他又开始包起水饺来。他的手指很灵活，包得很快,包好的水饺好看，当表针指满60秒时，他竟然包出了14个水饺。据他的侄媳妇高桂珍说，他年轻时一分钟能包20个水饺，还参加过比赛，“现在伯父上年纪了，又不经常包，所以难免会慢一些”。

（延晓平）