聊城：市民进饭店就餐可看食品安全等级

    要求：动态等级评定60分以下张贴“整改中”字样

    餐饮服务食品安全量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次检查评定结果的评价；年度等级是监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间检查评定结果的综合评价。
    在《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》上，记者看到，动态等级评定内容主要包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等9项58条。
    依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象标志。
    动态等级评分≥90分，为优秀；90分＞动态等级评分≥75分，为良好；75＞动态等级评分≥60分的，为一般。评定分数在60分以下的，或2项以上（含2项）关键项(其中关键项1、2有一项)不符合要求的，不评定动态等级。对监督量化分级评定分数在60分以下或关键项不符合要求的，应在餐饮服务食品安全等级公示牌“本次检查动态等级”标志处张贴“整改中”字样。
    年度等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C表示。年度平均分≥90分，为优秀；90分＞年度平均分≥75分，为良好；75＞年度平均分≥60分的，为一般。

    频次：动态等级评定间隔不得超过12个月

    据悉，对学校食堂以外的餐饮服务单位，按照年度等级和动态等级确定检查评定频次。
    动态等级为优秀的，下次检查评定间隔时间不得超过12个月；动态等级为良好的，下次检查评定间隔时间不得超过6个月；动态等级为一般的，下次检查评定间隔时间不得超过4个月。对已取得《餐饮服务许可证》但尚未参加餐饮服务食品安全量化分级评定的，下次检查评定时间不得超过6个月。
    动态等级评定过程中，发现餐饮服务单位存在严重违法违规行为，给予警告以上行政处罚的，收回餐饮服务食品安全等级公示牌，同时实施重点监管，2个月后方可根据实际情况评定动态等级。

    监管：拒绝悬挂公示牌的将在新闻媒体公布

    据悉，动态等级和年度等级评定结果将会通过餐饮单位悬挂的公示牌予以公示。公示牌名称为“餐饮服务食品安全等级公示牌”，规格为宽42厘米×高60厘米或宽60厘米×高90厘米，背景颜色蓝色。
    市食药监局工作人员表示，餐饮服务食品安全等级公示牌未经监管部门允许，不得摘下或遮盖。拒绝悬挂或张贴、遮盖公示牌的，或故意违反分级管理制度的，餐饮服务食品安全监管部门应实施重点监管，并在新闻媒体或各级监管部门门户网站予以公布。（王桢 孙春峰）